1. Ulkonäkö: Tarkkaile, vastaako teelehtien muoto sen lajikkeen ominaisuuksia-esimerkiksi Longjing-teen tulee olla litteää, sileää ja suoraa kuin kynsi, kun taas Maofeng-teen tulee olla hoikka ja hieman kaarevat kärjet. Lisäksi lehtien tulee olla tiukasti rullattuja, tasapaksuisia ja -pituisia, ja niissä ei saa olla liiallista pölyä, karkeita vanhoja lehtiä tai muita epäpuhtauksia. Lisäksi kannattaa kiinnittää huomiota lehtien puhtauteen ja niiden vierimisen tiiviyteen.
2. Väri: Korkealaatuisella-vihreällä teellä on luonnollinen, eloisa väri. Vaikka väristandardit vaihtelevat eri vihreän teen lajikkeiden välillä, yleissävyn tulee olla kohtalaisen syvä, kiiltävä ja tasainen. Esimerkiksi Maofeng-teetä pidetään parempana, jos siinä on tumma smaragdinvihreä-vihreä sävy ja hieman ruskehtava sävy, kun taas lajikkeet, kuten Longjing, Gyokuro ja Guapian, ovat arvostettuja kirkkaan jade-vihreän väristään. Jos väri näyttää himmeältä, tummanruskealta, epä-väriseltä tai siinä on merkkejä heikkenemisestä, laatu on todennäköisesti huono.
3. Tuoksu: Hyvässä vihreässä teessä on raikas, luonnollinen aromi, joka saattaa herättää soijapapujen, oliivien, orkideoiden tai paahdettujen kastanjoiden tuoksun. Tuoksun tulee olla korkea-ääninen, kirkas, puhdas ja terävä. siinä ei saa olla savun, palaneen, musteen, muovin-kaltaisen tai ummehtunutta hajua eikä muitakaan hajuja{4}}. Tuoksua voi arvioida haistamalla kuivia lehtiä tai hengittämällä tuoksua kupista, kannesta ja haudutuksen jälkeen kuluneista lehdistä.
4. Viinaväri: Kun olet hauduttanut vihreää teetä, tarkkaile nesteen väriä. Korkealaatuisen-vihreän teen likööri on tyypillisesti vaaleanvihreää tai kellertävän-vihreää, ja se näyttää kirkkaalta ja kirkkaalta. Jos viina näyttää samealta, samealta tai tummankeltaiselta tai jos se sisältää kelluvia hiukkasia tai sedimenttiä, tee on todennäköisesti huonompaa. On kuitenkin syytä huomata, että haudutusveden laatu voi myös vaikuttaa teelipeän väriin.
5. Maku: Hyvä vihreä tee tarjoaa raikkaan, täyteläisen, makean ja raikkaan makuprofiilin. Alkumaussa voi olla hieman katkeruutta, mutta tämän jälkeen tulisi olla runsas, viipyvä, syljeneritystä kiihottava jälkimaku. Jos maku on karkea, supistava, mieto tai siitä puuttuu tuoreus-tai jos siinä on savuista, palanutta tai muuta sivu-makua-, laatua pidetään huonona. Kun maistat, älä ota liian suurta siemausta; sen sijaan anna teelipeän kiehua suun ympärillä, jotta kaikki kielen osat voivat havaita maun vivahteet täysin.
6. Käytetyt lehdet (Leaf Bottom): Tämä edellyttää teelehtien ulkonäön tarkkailua niiden keittämisen jälkeen. Laadukkaan-vihreän teen kuluneet lehdet avautuvat luonnollisesti ja saavat eloisan värin. Lehden silmut ovat herkkiä, tasalaatuisia ja huomattavan puhtaita, vailla murtumia, palamista tai värimuutoksia. Käänteisesti, jos kuluneilla lehdillä on taipumus käpristyä, avautua kunnolla tai tarttumaan yhteen-tai jos niiden väri näyttää samealta tai täplältä-, laatu on todennäköisesti huonompi.
On syytä huomata, että vihreän teen laadun arviointi vaatii jonkin verran kokemusta ja käytäntöä. Erilaatuisten vihreän teen näytteiden ottaminen ja eri lajikkeiden erityisominaisuuksiin tutustuminen auttaa hiomaan kykyä erottaa vihreän teen todellinen laatu.