1. Väri
Kuivan teen väri: Korkealaatuisen vihreän teen kuivan teen tulee olla smaragdinvihreää, sinivihreää tai kelta-vihreää, kirkkaalla värillä, kultaiset silmut ja lehdet ovat parempia, ja väri on tasainen ja ilman sekoitettuja värejä; esimerkiksi Maofeng on tummanvihreä ja hieman ruskea, Longjing on smaragdinvihreä. Kokonaisuuden tulee olla öljyinen ja läpikuultava, ja sen tulee tuntua kiiltävältä tietyn valonlähteen alla. Eri tyypeillä on erilaiset standardit, mutta niiden on oltava luonnollisia, ja teelehtien väri on tarkistettava eri näkökulmista.
2. Aromi
Kuivan teen aromi: Laita se nenänpäähän haistamaan kuivaa teetä. Laadukas aromi on raikas, luonnollinen, ilmeinen ja kestävä, ilman ummehtunutta, savustettua ja muita sekalaisia makuja.
Keiton aromi: Maista vihreän teen keiton tuoksu. Laadukkaissa on erityinen teen aromi, joka ylittää tuoksun, eleganssin, puhtauden ja pysyvyyden. Voit myös tiputtaa keittoa astiaan erottaaksesi. Tyylikäs ja miellyttävä tuoksuinen on laadukkaampaa.
3. Keiton väri
Selkeys: Korkealaatuisen vihreän teen keiton värin tulee olla kirkas ja läpinäkyvä, ilman sedimenttiä tai sameutta.
Stabiilisuus: Keiton väri on vakaa, ei muuta väriä tai kerrostu, eikä siinä ole kevyttä öljykalvoa.
Kestävyys: Korkealaatuisen keiton väri on pitkäkestoinen. Vaikka väri muuttuu haudutusaikojen pidentyessä, se on yleensä kirkas ja öljyinen. Yleisiä värejä ovat smaragdinvihreä, sinivihreä, kelta-vihreä jne.
4. Maista
Makea ja täyteläinen jälkimaku: Korkealaatuisessa vihreän teen keitossa on hyvä, makea ja täyteläinen jälkimaku, viileä ja pehmeä suussa sekä raikas jälkimaku.
Pehmeän teen luonne: Teen luonne on yleensä täyteläinen, täyteläinen jälkimaku, ei kitkerä tai supistava.
Hellävarainen ja virkistävä: Maku on pehmeä ja raikas, mikä osoittaa, että tee on sitkeää ja maultaan siistiä.
5. Lehden pohja
Ulkonäön kauneus: Lehden pohjassa ei saa olla epäpuhtauksia, kuten katkenneita oksia, kuihtuneita lehtiä ja murtunutta jauhetta, eikä se saa olla tummanruskea. Sen tulee olla pääosin smaragdinvihreää, täydellisiä kaistaleita, raikasta ja yhtenäistä.
Yhdenmukainen teekeiton kanssa: Lehden pohjan ja haudutetun keiton maun ja rakenteen tulee olla yhdenmukaisia. On parempi, jos lehtien pohja on smaragdinvihreä ja yhdenmukainen teekeiton kanssa.
Tasaiset nauhat: Lehden pohjassa olevat nauhat ovat paksuudeltaan, pituudeltaan, elastisia ja kaikki ovat herkän vihreitä ja täyteläisiä, mikä kuvastaa hyvää teenvalintaprosessia.