Kiinalainen vihreä tee on yksi Kiinan perinteisistä juomista, jolla on pitkä historia ja pitkäaikainen kulttuuriperintö. Kiinalaisen vihreän teen tärkeimmät tuotantoalueet jakautuvat eri alueilla ympäri maata, jokaisella on omat ominaisuutensa tuotantotaitoissa, tuotemerkkivaikutuksissa, makutyylissä jne. Tämä artikkeli esittelee sinulle Kiinan vihreän teen tärkeimmät tuotantoalueet neljästä näkökulmasta.
Kello 1. Kaakkois -rannikkotuotantoalue
Kiinan kaakkoisrannikkoalue on kuuluisa vihreän teen tuotantoalue Kiinassa, ja Zhejiangin ja Anhuin maakunnat ovat tärkeimmät edustajat. Zhejiangin West Lake Longjingin ja Anhuin Huangshan Maofeng ovat molemmat tunnettuja kuuluisia vihreitä teetä lajikkeita kotona ja ulkomailla.
West Lake Longjing on yksi Kiinan tunnetuimmista vihreistä teistä, joka on tuotettu West Lake Longjingin kylässä ja ympäröivillä alueilla Hangzhoussa, Zhejiangin maakunnassa. West Lake Longjing -teellä on suorat nauhat, vihreä väri, rikas ja kestävä aromi sekä raikas ja virkistävä maku. Se on korkealaatuinen Mingqian-tee ja guyu-tee. Huangshan Maofeng on perinteinen kuuluisa vihreän teen lajike, joka on tuotettu Huangshan Cityssä, Anhuin maakunnassa. Tämä tee on muotoinen neulana, jossa on valkoiset karvat, smaragdinvihreä väri, tuoksuva tuoksu, virkistävä jälkimaku ja tunnetaan nimellä "vihreän teen kuningatar".
Lisäksi Wuyi -rock -teetä Fujianissa, Junshan Silvereule Jiangsussa, Xinyang Maojian Zhejiangissa jne. Ovat myös vihreän teen lajikkeita Kaakkois -rannikkotuotantoalueilla.
2. Etelä -Kiinan tuotantoalue
Etelä -Kiina on myös tärkeä vihreän teen tuotantoalue, mukaan lukien maakunnat, kuten Guangdong, Guangxi ja Fujian. Heidän joukossaan ovat edustajia Guangdongin ja Fujianin maakunnat. Chaozhoussa, Guangdongissa ja Tineguanyinissa tuotetut Phoenix Dancong, Fujian, ovat kaikki korkealaatuisia kuuluisia vihreitä teitä.
Phoenix Dancong on kotoisin Fenghuangin vuorelta Chaozhou Cityssä, Guangdongin maakunnassa, ja se on yksi Kiinan neljästä kuuluisasta kukkateemosta. Phoenix Dancongilla on hoikka muoto, mustanruskea kultaisella värillä, heikkoa rougen aromia ja luonnollista kukka-tuoksua sekä täyteläinen ja virkistävä maku.
Tineguanyin on yksi kuuluisimmista paahdetuista vihreistä oolong -teistä Kiinassa, joka on tuotettu Fujianin maakunnassa Angri Countyssa. Tieguanyin-teelehdet ovat hoikka ja kierretty, harmaanvihreällä värillä, ja niissä on erityinen vahva tuoksu ja maku. Se tunnetaan nimellä "Oolong -teetä" ja sillä on korkea hinta "1, {2}} yuan \/ kilogrammi".
3. Pohjois -Kiinan tuotantoalue
Pohjois -Kiinan vihreän teen tuotanto on suhteellisen alhainen, mutta on myös joitain vihreän teen tuotantoalueita, joita edustaa pääasiassa Hebein maakunta. Hebei Green Tea on yksi Pohjois -Kiinan edustavimmista vihreistä teistä, joista Qinhuangdaon Longxun vihreä tee on tunnetuin.
Longxu-vihreä tee on muotoiltu lohikäärmeen partaksi, jossa on vihreä ja keltainen väri, tuore ja kestävä aromi, kirkas kelta-vihreä teekeitto ja makea maku. Se on edustava vihreä teetä Pohjois -Kiinassa.
4. Lounaistuotantoalue
Vihreän teen tuotanto Lounais -Kiinassa on suhteellisen alhainen, mutta Yunnanin ja Sichuanin kaltaisilla provinsseilla on myös tärkeitä vihreän teen tuotantoalueita. Yunnanin Pu'er -tee ja Sichuanin emeishan -tee ovat kaikki ominaisia vihreitä teetä lajikkeita lounaassa.
Pu'er Tea on kuuluisa suurenlehden teetä Kiinassa, joka on tuotettu Simaossa, Yunnanin maakunnassa. Pu'er -teellä on ainutlaatuinen käymisprosessi. Teelehdet ovat kompakteja ja yhtenäisiä. Tee -keitto on punainen, paksu, kirkas, on ainutlaatuinen ikääntynyt ja kypsä hedelmäaromi, ja se maistuu täyteläiseltä ja virkistävältä. Emeishan Tea on yksi neljästä kuuluisasta teestä Kiinassa, ja sitä tuotetaan Sichuanin maakunnan Emeishanin alueella. Emeishan -teellä on kompakti, ohut ja tasainen ulkonäkö, kirkas vihreä väri, rikas ja tyylikäs tuoksu, tuore ja täyteläinen maku ja pitkä jälkimaku.
Kiinan vihreän teen tuotantoalueet jakautuvat laajasti, joista Kaakkois -rannikkoalueilla ja Etelä -Kiinassa on suurin ja kuuluisin vihreän teen tuotanto. Vihreän teen tuotanto Pohjois-Kiinassa ja Lounais-Kiinassa on suhteellisen alhainen, mutta on myös silmiinpistäviä kuuluisia teitä.